壤壤上口 Catchy Crust 土壤餅乾 - A 款

商品介紹

世界將土壤分為 12 種土綱，臺灣這座小島就擁有其中的 11 種

壤壤上口以手工餅乾記錄臺灣土壤之美，與您分享這項珍貴的臺灣特色

跟著我們拾起一片蘊藏臺灣土壤知識的餅乾，一同挖掘家鄉豐富的土壤樣貌

世界上有種物質，既非空氣也不是水，但不管是吃的食物、住的房子、時尚彩妝、還是殺菌用的盤尼西林，人類生活的方方面面都少不了它。這種物質是什麼呢？其實就是你我熟知、能在田野間信手抓起的土壤！

本本森 Bunbunsens 熱衷於挖掘日常生活中有趣的洞察，由多年來喜愛旅行的自身經驗出發，在擁有大片鳳梨田的嘉義民雄看到紅土、在盛產稻米的花東平原見到黑灰色的沃土，發現臺灣擁有如此豐富的土壤樣貌。為了將這個有趣的觀察與更多人分享，本本森設計出蘊含土壤知識的土壤餅乾，讓大家一邊享用美味、一邊認識臺灣土壤之美！

歷經長時間研究，濃縮出蘊含各種土壤特性的餅乾

【壤壤上口 Catchy Crust 土壤餅乾 - A 款】
分享全臺 11 種土壤中的其中 6 種土壤，分別為：有機質土、灰燼土、氧化物土、極育土、淋澱土、新成土

經過土壤的學理知識研究、文獻蒐集，搭配食材比例與製成手法的不斷嘗試，本本森研發出能體現臺灣各種土壤特色的餅乾，例如：極育土餅乾採用南投紅玉紅茶，呼應極育土產茶葉、為南投代表縣土的特色；灰燼土餅乾上閃亮亮的糖粒，則作為灰燼土具有火山灰玻璃物質的象徵。

◍ 有機質土餅乾｜迷迭香、起司粉、竹炭

有機質土色黑土肥，富含有機物質，因此以竹炭染色，迷迭香作有機物質，起司增添風味，三樣加成，淡雅中層次分明、豐富。

◍ 灰燼土餅乾｜糖粒、芝麻

灰燼土具明顯火山灰特徵，多呈現灰棕色，用濃郁的福源芝麻醬呼應土壤色澤，細冰糖粒如土壤火山灰的玻璃物質結晶，口感深厚香濃，是停不下來的好味道。

◍ 氧化物土餅乾｜紅麴、黑糖

氧化物土化育時間長，土壤中僅剩餘氧化鐵、鋁等物質。餅乾以紅麴作色為主體，隨之而來的黑糖香傳達土壤中僅存的礦物質之意象。簡單原味，最單純的美味。

◍ 極育土餅乾｜紅玉紅茶、甜菜根

極育土分布於台地或丘陵，適合種植茶葉、鳳梨等作物，為新北、苗栗、南投代表縣土。餅乾採用南投紅玉紅茶的茶湯亮紅，加上甜菜根的天然紫紅，混合出極育土偏紅棕的色澤。入口時仍能嚐到紅玉的清新薄荷香及淡淡肉桂香, 清爽順口。

◍ 淋澱土餅乾｜焙茶、黃豆

淋澱土中鐵鋁氧化物豐富，具淋澱化育層，大多在砂質地高山地區。取富含鐵質的黃豆作鐵鋁物質意象，焙茶為少量的有機物質，經由甜點師的巧手輕揉慢撚，交融出結合層，呼應淋澱作用。同時因為高溫烘烤，有股清爽的風味，幾乎不會苦澀，適合老人或小孩食用。

◍ 新成土餅乾｜巧克力、奶油

金門地區的新成土因融合紅土層而花色斑斕，像極了雙色漸層餅乾。將米歇爾可可粉與伊斯尼發酵奶油輕輕混勻調色，烘烤過後巧克力與奶香四溢，一口咬下那令人驚艷的雙重口感，就知道減肥是明天的事了！

［壤壤上口土壤餅乾 - B款］將在下次推出，繼續為大家分享臺灣其他的數種土壤！

由自然原料揉合而成、純手工烘焙，為您帶來難以忘懷的視覺與口感體驗

甜點師堅持於食材的天然，選用頂級伊斯尼發酵奶油及昭和麵粉作為餅乾的基底，搭配上不同的色澤的原料：福源芝麻醬、竹炭粉、紅麴粉、甜菜根粉、紅玉紅茶粉、焙茶粉、黃豆粉、米歇爾可可粉，再加入增添香氣或口感的配料：迷迭香、乾酪粉、黑糖蜜、冰晶糖粒等，每種口味都是令人驚喜的美味。

獲獎肯定與專訪報導

海內外設計獎肯定

• 德國紅點設計概念獎
• 臺灣金點新秀年度設計獎
• 桃園設計獎商業設計組金獎
• 經濟部工業局放視大賞產品設計組金獎
• 經濟部工業局放視大賞 評審特別獎
  
  

雜誌專訪與新聞報導

• LaVie 台灣設計雜誌
• Shopping Design 設計採買誌
• TRAVELER luxe 旅人誌
• A+ English 空中美語雜誌 2021年 8月份專題
• ナンスカ(nansuka) 日本數位媒體
• 20210508 中央社 CNA 網路新聞
• 20210508 公視晚間新聞
• 20210509 自由時報報紙刊登

規格說明

食品原料：伊斯尼發酵奶油、昭和麵粉、砂糖、雞蛋、鹽、福源芝麻醬、竹炭粉、紅麴粉、甜菜根粉、紅玉紅茶粉、焙茶粉、黃豆粉、米歇爾可可粉、迷迭香、乾酪粉、黑糖蜜、冰晶糖粒

賞味期限：30 天

保存方法：避免存放於日光直射、高溫潮溼之場所

盒裝尺寸：44 (長) *8 (寬) *5 (高) 公分

數量重量：本包裝含 24 片，共 240 公克

貼心提醒：
＊ 手工餅乾不添加防腐劑，建議盡快食用完畢
＊ 餅乾含有麩質穀物（麵粉）、蛋、奶製品
＊ 請放置陰涼乾燥處，避免陽光直射

運送與付款說明

• 運送
  • 為確保食品新鮮，本期訂單將統一於 6/8 收單後交由甜點師手工烘培，預計於 6/16~18 出貨，商品將在出貨後的 2~3 天抵達。
  • 為運送安全、避免包裝內食品受損，本商品採用 黑貓宅急便 進行運送。
• 付款
  • 加入購物車並結帳時，您可以選擇信用卡支付或超商代碼繳費，本本森確認收到款項後將安排出貨。
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